Krachtig, stevig, vol | wijnen met karakter, vol van smaak & houtgerijpt.

Biologisch | Bij deze wijnen wordt het milieu zo min mogelijk belast bij verbouwen van de druiven en het produceren van de wijn.

Giovanni Montisci Clos Camilla Cannonau di Sardegna DOC 2024

Regio: Mamoiada, Nuoro – Centraal Sardinië (Blue Zone)
Producent: Giovanni Montisci
Druivensoort: 100% Cannonau

Wijnbeschrijving:

De Clos Camilla Cannonau di Sardegna DOC is een bijzondere en elegante rode wijn van Giovanni Montisci, één van de meest gerenommeerde wijnmakers uit Mamoiada. De wijn is gemaakt van 100% Cannonau, afkomstig van oude wijnstokken die diep geworteld zijn in de granietrijke bodems van het Sardijnse binnenland.

De wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaatrode nuances. In de geur komen verfijnde aroma's van rijpe kersen, wilde bessen, viooltjes en mediterrane kruiden naar voren, aangevuld met subtiele tonen van specerijen, mineraliteit en een lichte balsamico-toets. In de mond is de wijn krachtig, maar tegelijkertijd verfijnd en elegant, met zijdezachte tannines, een prachtige frisheid en een lange, complexe afdronk.

Clos Camilla is een Cannonau die perfect laat zien waarom de wijnen uit Mamoiada tot de absolute top van Sardinië behoren.

Serveren bij:

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij:

• Gegrild rood vlees

• Lamsgerechten

• Wild

• Stoofschotels

• Pasta's met rijke vleessauzen

• Gerijpte Pecorino Sardo

• Sardijnse vleeswaren

Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C.

 Deze wijn van Giovanni Motisci is 100% Biologisch.

Het wijnhuis Giovanni Montisci

Giovanni Montisci – Ambachtelijke topwijnen uit Mamoiada

Giovanni Montisci behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Mamoiada, een dorp dat internationaal bekendstaat als hét hart van de Cannonau-productie op Sardinië. Zijn filosofie is eenvoudig: zo min mogelijk ingrijpen en de natuur het werk laten doen.

Met slechts enkele hectaren wijngaarden produceert Giovanni Montisci ieder jaar een beperkt aantal flessen. Iedere wijn is een pure weerspiegeling van de wijngaard waar de druiven vandaan komen en van het unieke terroir van Mamoiada.

Een gepassioneerde wijnmaker

Giovanni Montisci is een echte vakman die zijn wijngaarden vrijwel volledig zelf verzorgt. Van het snoeien van de wijnstokken tot de handmatige oogst en de vinificatie; alles gebeurt met uiterste precisie en veel respect voor de natuur.

Zijn wijnen worden gemaakt volgens traditionele Sardijnse methoden, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit boven kwantiteit. Dankzij deze ambachtelijke werkwijze hebben zijn wijnen internationaal veel waardering gekregen en behoren ze inmiddels tot de meest gewilde Cannonau-wijnen van Sardinië.

Respect voor natuur en terroir

Voor Giovanni Montisci begint kwaliteit in de wijngaard. Er wordt gewerkt met veel respect voor de natuur en de biodiversiteit, waarbij chemische bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk worden vermeden en uitsluitend gezonde, perfect rijpe druiven worden geoogst.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd voordat zij in de wijnkelder worden verwerkt. Hier wordt met minimale interventie gewerkt, zodat het karakter van de Cannonau-druif en het terroir volledig behouden blijven.

Iedere fles Clos Camilla vertelt het verhaal van Mamoiada en de eeuwenoude wijntraditie van Sardinië.

Het terroir van Mamoiada

De wijngaarden liggen op ongeveer 650 tot 700 meter hoogte in het heuvelachtige landschap van Mamoiada, midden in de Barbagia.

De combinatie van:

• granietrijke bodems;

• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht;

• een droog mediterraan klimaat;

• verkoelende bergwinden;

zorgt voor druiven met veel concentratie, finesse en een opvallende frisheid.

Deze unieke omstandigheden geven Clos Camilla zijn elegante structuur, minerale karakter en uitstekende bewaarpotentieel.

Traditie en vakmanschap

Hoewel Giovanni Montisci een relatief klein wijnhuis runt, behoort hij tot de absolute top van Sardinië. Iedere fles wordt geproduceerd in zeer beperkte oplage en met maximale aandacht voor detail.

Door traditionele wijnbouw te combineren met een natuurlijke manier van werken ontstaan wijnen die de identiteit van Mamoiada op authentieke wijze laten spreken.

Giovanni Montisci – De pure expressie van Mamoiada

Een wijn van Giovanni Montisci is meer dan alleen een uitstekende Cannonau. Het is een eerbetoon aan het landschap, de cultuur en de eeuwenoude wijntradities van Sardinië.

Wie Clos Camilla proeft, ontdekt een wijn met finesse, elegantie en karakter; een wijn die laat zien waarom Mamoiada wereldwijd wordt beschouwd als één van de mooiste herkomstgebieden voor Cannonau.

Waarom kiezen voor de wijnen van Giovanni Montisci?

• 100% Cannonau afkomstig uit Mamoiada.

• Zeer kleinschalige productie met beperkte oplages.

• Handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie.

• Natuurlijke werkwijze met respect voor terroir en biodiversiteit.

• Afkomstig uit de beroemde Blue Zone van Sardinië.

• Internationaal gewaardeerd wijnmaker met een uitstekende reputatie onder liefhebbers van authentieke Cannonau.

► Bestel uw wijn online en ontvang bij iedere bestelling een leuk Italiaans cadeautje én een digitale wijnbeschrijving!

► Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België. Gratis verzending vanaf €100,- binnen Nederland!

► Voor 14:00 besteld, dezelfde dag verstuurd