Krachtig, stevig, vol | wijnen met karakter, vol van smaak & houtgerijpt.

Biologisch | Bij deze wijnen wordt het milieu zo min mogelijk belast bij verbouwen van de druiven en het produceren van de wijn.

Giovanni Montisci Riserva Franzisca Cannonau di Sardegna DOC 2023

Regio: Mamoiada, Nuoro – Centraal Sardinië (Blue Zone)
Producent: Giovanni Montisci
Druivenras: 100% Cannonau

Wijnbeschrijving:

De Barrosu Franzisca Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2022 is één van de meest bijzondere en exclusieve wijnen van Giovanni Montisci. Deze uitzonderlijke Cannonau wordt gemaakt van zeer oude wijnstokken van ongeveer 90 jaar oud, aangeplant volgens het traditionele alberello-systeem (struikvormige wijnstokken). De lage opbrengsten en de diepe wortels van deze oude stokken zorgen voor druiven met een ongekende concentratie, complexiteit en elegantie.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de geur ontstaat een indrukwekkend aromatisch profiel van rijpe kersen, rode vruchten op confituur, wilde kruiden en mediterrane struiken. Daarnaast komen verfijnde tonen naar voren van cacao, zoethout, koffie, specerijen en een subtiele aardse mineraliteit.

In de mond is de Franzisca Riserva krachtig, rijk en tegelijkertijd verrassend verfijnd. De wijn heeft een volle structuur, fluweelzachte tannines, een prachtige frisheid en een lange, bijna eindeloze afdronk. De perfecte balans tussen kracht, elegantie en mineraliteit maakt deze Cannonau tot een wijn van uitzonderlijke klasse.

De wijn rijpt gedurende twee jaar op houten vaten, waardoor extra diepgang en complexiteit ontstaan, terwijl het pure karakter van de Cannonau behouden blijft.

De naam Franzisca is een persoonlijk eerbetoon van Giovanni Montisci aan zijn vrouw Francesca. Deze wijn staat daarmee niet alleen voor vakmanschap en terroir, maar ook voor liefde en familie.

Een absolute top-Cannonau die de ziel van Mamoiada en de passie van Giovanni Montisci weerspiegelt.

Serveren bij:

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij:

• Grote stukken gegrild rood vlees
• Wildgerechten
• Langzaam gegaarde stoofschotels
• Geroosterd speenvarken (Porceddu)
• Brasato en rijke vleesgerechten
• Gerijpte Sardijnse kazen zoals Pecorino Sardo
• Traditionele gerechten uit de Barbagia

Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Door zijn kracht en complexiteit kan de wijn uitstekend enkele uren vooraf worden geopend of gedecanteerd.

 Deze wijn van Giovanni Motisci is 100% Biologisch.

Het wijnhuis Giovanni Montisci

Giovanni Montisci – Ambachtelijke topwijnen uit Mamoiada

Giovanni Montisci behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Mamoiada, een dorp dat internationaal bekendstaat als hét hart van de Cannonau-productie op Sardinië. Zijn filosofie is eenvoudig: zo min mogelijk ingrijpen en de natuur het werk laten doen.

Met slechts enkele hectaren wijngaarden produceert Giovanni Montisci ieder jaar een beperkt aantal flessen. Iedere wijn is een pure weerspiegeling van de wijngaard waar de druiven vandaan komen en van het unieke terroir van Mamoiada.

Een gepassioneerde wijnmaker

Giovanni Montisci is een echte vakman die zijn wijngaarden vrijwel volledig zelf verzorgt. Van het snoeien van de wijnstokken tot de handmatige oogst en de vinificatie; alles gebeurt met uiterste precisie en veel respect voor de natuur.

Zijn wijnen worden gemaakt volgens traditionele Sardijnse methoden, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit boven kwantiteit. Dankzij deze ambachtelijke werkwijze hebben zijn wijnen internationaal veel waardering gekregen en behoren ze inmiddels tot de meest gewilde Cannonau-wijnen van Sardinië.

Respect voor natuur en terroir

Voor Giovanni Montisci begint kwaliteit in de wijngaard. Er wordt gewerkt met veel respect voor de natuur en de biodiversiteit, waarbij chemische bestrijdingsmiddelen zoveel mogelijk worden vermeden en uitsluitend gezonde, perfect rijpe druiven worden geoogst.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd voordat zij in de wijnkelder worden verwerkt. Hier wordt met minimale interventie gewerkt, zodat het karakter van de Cannonau-druif en het terroir volledig behouden blijven.

Iedere fles Clos Camilla vertelt het verhaal van Mamoiada en de eeuwenoude wijntraditie van Sardinië.

Het terroir van Mamoiada

De wijngaarden liggen op ongeveer 650 tot 700 meter hoogte in het heuvelachtige landschap van Mamoiada, midden in de Barbagia.

De combinatie van:

• granietrijke bodems;

• grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht;

• een droog mediterraan klimaat;

• verkoelende bergwinden;

zorgt voor druiven met veel concentratie, finesse en een opvallende frisheid.

Deze unieke omstandigheden geven Clos Camilla zijn elegante structuur, minerale karakter en uitstekende bewaarpotentieel.

Traditie en vakmanschap

Hoewel Giovanni Montisci een relatief klein wijnhuis runt, behoort hij tot de absolute top van Sardinië. Iedere fles wordt geproduceerd in zeer beperkte oplage en met maximale aandacht voor detail.

Door traditionele wijnbouw te combineren met een natuurlijke manier van werken ontstaan wijnen die de identiteit van Mamoiada op authentieke wijze laten spreken.

Giovanni Montisci – De pure expressie van Mamoiada

Een wijn van Giovanni Montisci is meer dan alleen een uitstekende Cannonau. Het is een eerbetoon aan het landschap, de cultuur en de eeuwenoude wijntradities van Sardinië.

Wie Clos Camilla proeft, ontdekt een wijn met finesse, elegantie en karakter; een wijn die laat zien waarom Mamoiada wereldwijd wordt beschouwd als één van de mooiste herkomstgebieden voor Cannonau.

Waarom kiezen voor de wijnen van Giovanni Montisci?

• 100% Cannonau afkomstig uit Mamoiada.

• Zeer kleinschalige productie met beperkte oplages.

• Handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie.

• Natuurlijke werkwijze met respect voor terroir en biodiversiteit.

• Afkomstig uit de beroemde Blue Zone van Sardinië.

• Internationaal gewaardeerd wijnmaker met een uitstekende reputatie onder liefhebbers van authentieke Cannonau.

► Bestel uw wijn online en ontvang bij iedere bestelling een leuk Italiaans cadeautje én een digitale wijnbeschrijving!

► Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België. Gratis verzending vanaf €100,- binnen Nederland!

► Voor 14.00 uur besteld. Dan wordt uw bestelling dezelfde werkdag verzonden.