Rond-licht | toegankelijke wijn met rijp fruit & een mooie zachte smaak.

Biologisch | Bij deze wijnen wordt het milieu zo min mogelijk belast bij verbouwen van de druiven en het produceren van de wijn.

Provolo Costa del Monte 2024

Regio: Veneto, Soave, Mezzane di Sotto 
Producent: Provolo
Druivenrassen: Garganega, Viognier. Souvignier Gris

Wijnbeschrijving:

De wijn schittert in het glas met een heldergele kleur en subtiele groenachtige reflecties. In de neus ontvouwt zich een verfijnd en verleidelijk bouquet: de exotische geur van sappige mangopulp, de frisse zuurgraad van ananas en de levendige tonen van citroenschil worden harmonieus aangevuld met de elegante geur van witte bloemen en een vleugje jasmijn.

In de mond presenteert de wijn zich fris en droog, met een delicate balans tussen fruitige intensiteit en verfijnde frisheid. Sappige toetsen van witte perzik en een hint van kruidige steranijs zorgen voor diepgang en complexiteit, terwijl de aromatische frisheid van salie de afdronk een verkwikkende elegantie geeft. Een wijn met een expressief karakter en een harmonieuze, verfrissende finale.

Serveren bij:
Perfect als aperitief en een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. De wijn combineert bijzonder goed met rauwe vis in lichte sauzen, frisse kruidenbereidingen en zomerse groentegerechten. Zijn elegante frisheid en delicate aroma’s versterken de puurheid en finesse van deze gerechten.

 Deze wijn van Provolo is 100% Biologisch.

Het wijnhuis Provolo
Het mooie familiebedrijf van de familie Provolo vinden wij in één van de zeven valeien van het valpolicella gebied in Mezzane di Sotto. De familie Provolo maakt al wijn vanaf 1927 en inmiddels is al weer de 4e generatie aan roer en wordt het bedrijf gerund door vader Marco met zijn zoon Maurizio en dochter Alessia. 

De boerderij is gelegen in het midden van de mezzane-vallei met wijngaarden in de regio's Valpolicella en Soave. De vallei van Mezzane is een van de zeven wereldberoemde valleien van Verona. Het landschap bestaat voornamelijk uit heuvels die worden doorsneden door kleine rivieren. Het terroir wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan kalksteen in de bodem. De 20 HA aan wijngaarden van de familie Provolo vinden we op 300 meter boven zeeniveau met een uitstekende blootstelling aan zonlicht en goede ventilatie. Alle wijngaarden worden op biologische wijze verbouwd.

De filosofie van Provolo is zeer vasthoudend aan de kwaliteit van de productie en heeft een groene benadering gericht op milieu- en energieduurzaamheid. Bent u opzoek naar mooie biologische  Valpolicella of Soave  wijnen van uitstekende kwaliteit en vol van smaak. Dan zijn de wijnen van Provolo iets voor u.

►Bestel u wijn online en ontvang bij elke bestelling een leuk Italiaans cadeautje plus een digitale wijnbeschrijving!

►Wij bezorgen onze wijnen door heel Nederland en België + Gratis bezorging vanaf 100 euro in NL!
► Voor 14:00 besteld, dezelfde dag verstuurd